Mayonesa casera

Ingredientes

• 1 limón
• 1 huevo
• 200 ml de aceite vegetal o de oliva
• 1 pizca de sal

Preparación

• En una batidora, mezclar el huevo con una pizquita de sal, el jugo de limón y el aceite hasta que se emulsionen los ingredientes y la mezcla se vea espesa y uniforme
• Levantar un poquito la batidora para que entre un poco de aire y poder seguir batiendo y volvemos a accionar nuestra batidora