Sincronizada árabe

Ingredientes

• 4 a 6 piezas de pan pita (pan tipo árabe)
• 4 a 6 rebanadas de jamón
• 600g de carne molida (cerdo o res)
• 400g de queso para fundir
• 1 cucharada de pimienta
• 1 cucharada de comino molido
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de mantequilla
• 1/2 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 8 ramitas de perejil fresco

Preparación

• Cortar el perejil, el ajo y la cebolla muy finamente
• En una sartén con aceite de oliva, poner la carne y agregar la cebolla, el ajo, la pimienta, el comino y cocinar durante 15 minutos o hasta que la carne esté cocida
• Cuando se haya evaporado todo el jugo de la carne, añadir sal a gusto y el perejil
• Calentar el pan árabe o pan Pita en el comal a fuego bajito y cuando esté suave, abrir el pan por un lado
• Colocar una rebanada de jamón y rellenar con la carne molida y un poco de queso rallado
• Cerrar el pan, untar un poquito de mantequilla y cocinarlo hasta que se dore y el queso se derrita